Nuestro nuevo bar te ofrece una amplia variedad de desayunos y un tardeo rodeado de cócteles con recetas únicas. Una increíble extensión cuyo núcleo es una barra exclusiva rodeada de mesas altas y bajas donde brindar con los tuyos por todo aquello que haya que celebrar.

Selección

1/2 Ración Ración
Surtido de Quesos Asturianos (180gr)
Cabrales, Gamoneu, La Peral, 3 Leches de Pria (120gr) 14.00
Surtido de Quesos Andaluces
Curado Salvado Trigo Doña Casilda, Queso Fresco La Hortelana, Colono de Olavidia, Cuajada Láctica de Cabra La Hortelana (120gr) 14.00
Queso Curado de Oveja
Manchego, Nueces y Uvas Pasas (150gr) 8,80 16,00
Jamón Ibérico de Bellota (100gr)
16,00 27,00
Anchoas de Primavera del Cantábrico
Con Tostas Caseras y Tomate con Aove (8 filetes) 24,00
Ostra Francesa Ancelin
4,50



Ensaladas y crudos

Ensalada “El Higuerón”
Lechugas Variadas, Zanahoria, Cebolla Roja, Pepino, Aguacate, Endivia, Huevo Duro, Aceitunas, Tomate, Vinagreta de Cilantro, Atún o Paleta Ibérica 15,00
Ensaladilla Rusa
Con Ventresca de Atún y Mahonesa de Aove 16,00
Ensalada de Tomates
Con Cebolleta y Lomo de Atún Ahumado 17,00
Tartar de Atún Rojo
Aliñado al Aove con salsa kimchi (picante), Cebolla Roja Enchilada, Aguacate Braseado y Mahonesa de Chipotle 26,00

Entrantes


1/2 Ración Ración
Pintxo de Foie
(a la Plancha sobre Tosta de Brioche y Manzana al Px) 9,00
Pastel de Queso Cabrales
4,95 9,00
Pate de Centollo Gratinado
9,90 18
Salpicón de Marisco
(Bogavante, Langosta, Langostinos y Salsa de Mostaza) 15,40 28,00
Tosta de Sardinas en vinagre
(Aguacate y Tomate Rallado) 7,70 14,00
Milhojas de Foie
puré de frutos rojos al Vermú y verduras encurtidas 23,00
Croquetas de Paleta Ibérica
7,15 13,00
Croquetas de Gambas al Pil-pil
7,70 14,00
Buñuelos de Bacalao con Miel de Caña
9,90 18,00
Lomitos de Rape Rebozados
12,10 22,00
Mini hamburguesas de Ternera (2 ud.)
(Panceta Ibérica, Queso, Cebolla Caramelizada) 15,00
Albóndigas de Rabo de Toro (4ud.)
13,02 24,00
Albóndigas de Rabo de Toro con Trufa (4ud.)
14,3 26,00
Salteado de Carne de Solomillo
(Con Verduras de Temporada y Fideos de Arroz Fritos) 11,55 21,00
Zamburiñas
Braseadas al pil-pil 19,00
Vieiras Con Caviar de Erizos (2 uds.)
10,00 18,00



Guisos tradicionales

1/2 Ración Ración
Fabada Asturiana
12,65 23,00
Fabes con Almejas
12,65 23,00
Patatas con Langostinos
11,55 21,00

De la casa

Gildas / Tapas (Ud.)
3,10
Tapa
3,50
Pincho de Tortilla
4,00
Empanada El Higuerón (porción)
4,90
Platín del día
7,00

Del corral

Nuestra Tortilla de Betanzos
13,00
Betanzos Con Bacalao y Cebolleta
16,00
Huevos Rotos con Chorizo Asturiano
14,00
Huevos Rotos con Jamón Ibérico
18,00

Parrilla

Pulpo a las Brasas
Con Sal en Escamas y AOVE al Pimentón 27,00
Pixín a las brasas
Con su Refrito 41,00
Lubina Salvaje
En Trancha 28,00
Txistorra Vasca
Con Pimientos de Padrón 14,00
Presa Ibérica de Bellota
27,00
Chuletitas de Cordero Lechal
29,00
Solomillo
de Ternera Nacional Añojo (12-15 meses) 32,00
Entrecot
Lomo Bajo de Ternera (400gr) 29,00
Medallones de Solomillo
caramelizados con mostaza dulce 28,00
Solomillo de Ternera Asturiana
de Añojo (400 gr. 2 Personas) 54,00
Chuletón de Vaca
Al peso, precio por Kg, Maduración Mínima 21 Días 76,00

Del Pastelero


Frutas de Temporada
(Piña, Melón…) 6,00
Arroz con Leche
(Caramelizado al Estilo Asturiano) 9,00
Brownie de Chocolate
(Con Nueces, Helado de Vainilla y Salsa de Chocolate Caliente) 9,50
Mousse de Higos
9,00
Tarta “Florentina”
(Con Base de Galleta María, Crema Ligera de Queso, Caramelo y Salsa Inglesa) 9,00
Crema de Manzana con Helado de Nata
(Bizcocho, Compota de Manzana Caramelizada y Helado de Nata) 9,00
Sorbete de Limón al Cava
9,00
Lingote de Chocolates
Belgas con Cremoso al Caramelo y Helado de Nata 10,00
Coulant de Chocolate
9,00
Helados Variados
(Vainilla, Chocolate, Turrón, Fresa, Nata, Yogur...)
1 Bola
3,00
2 Bolas
6,00
3 Bolas
8,00