Nuestro nuevo bar te ofrece una amplia variedad de desayunos y un tardeo rodeado de cócteles con recetas únicas. Una increíble extensión cuyo núcleo es una barra exclusiva rodeada de mesas altas y bajas donde brindar con los tuyos por todo aquello que haya que celebrar.

Selección

1/2 Ración Ración
Surtido de Quesos Asturianos (180gr)
Cabrales, Gamoneu, La Peral, 3 Leches de Pria (120gr)
13.00
Surtido de Quesos Andaluces
Curado Salvado Trigo Doña Casilda, Queso Fresco La Hortelana, Colono de Olavidia, Cuajada Láctica de Cabra La Hortelana (120gr)
13.00
Queso Curado de Oveja
Manchego, Nueces y Uvas Pasas (150gr)
8,80 16,00
Jamón Ibérico de Bellota (100gr)
14,30 26,00
Anchoas de Primavera del Cantábrico
Con Tostas Caseras y Tomate con Aove (8 filetes)
23,00
Ostra Francesa Speciale nº 2 De Claire
4,00
Ostra Francesa Speciale nº 2 A la Sidra De Claire
4,50

Ensaladas y crudos

Ensalada “El Higuerón”
Lechugas Variadas, Zanahoria, Cebolla Roja, Pepino, Aguacate, Endivia, Huevo Duro, Aceitunas, Tomate, Vinagreta de Cilantro, Atún o Paleta Ibérica
15,00
Ensaladilla Rusa
Con Ventresca de Atún y Mahonesa de Aove
165,00
Ensalada de Tomates
Con Cebolleta y Lomo de Atún Ahumado
17,00
Queso de Cabra
Fresco de Málaga con Tomatillos Semisecos, Gajos de Cebolla al PX y Crema de Albahaca y Almendras
15,00
Tartar de Salmón
Marinado al Sésamo y Yogur Curado al Aove
19,00
Tartar de Atún Rojo
Aliñado al Aove con Cebolla Roja Enchilada, aguacate braseado y Mahonesa de Chipotle
23,00

Entrantes

1/2 Ración Ración
Pintxo de Foie
a la Plancha sobre Tosta de Brioche y Manzana al Px
8,00
Pastel de Queso Cabrales
4.95 9,00
Paté de Centollo Gratinado
9,90 18,00
Salpicón de Marisco
(Bogavante, Langosta, Langostinos y Salsa de Mostaza)
15,40 28,00
Tosta de Sardinas en vinagre
Aguacate y Tomate Rallado
7,15 13,00
Tosta de Paleta Ibérica
tomate y Aove
7,15 13,00
Milhojas de Foie
puré de frutos rojos al Vermú y verduras encurtidas
22,00
Croquetas de Paleta Ibérica
7,15 13,00
Croquetas de Bacalao
6,60 12,00
Buñuelos de Bacalao con Miel de Caña
9,90 18,00
Lomitos de Rape Rebozados
11,00 20,00
Mini hamburguesas de Ternera (2 ud.)
(Panceta Ibérica, Queso, Cebolla Caramelizada)
14,00
Albóndigas de Rabo de Toro (4ud.)
12,65 23,00
Salteado de Solomillo Asturiano al PX con Setas
11,00 20,00
Vieiras Con Caviar de Erizos (2 uds.)
9,35 17,00
Chirlas Malagueñas al Oloroso
17,00
Huevos con Trufa
Con Crema de Coliflor Tostada y Puerros Aliñados
15,00

Guisos tradicionales

1/2 Ración Ración
Fabada Asturiana
12,65 23,00
Fabes con Almejas
12,65 23,00
Patatas con Langostinos
11,55 21,00
Platín del Día (Consultar)
6,50

De la casa

Gildas / Tapas (Ud.)
3,00
Empanada El Higuerón (porción)
4,50

Del corral

Nuestra Tortilla de Betanzos
13,00
Betanzos Con Bacalao y Cebolleta
16,00
Huevos Rotos con Chorizo Asturiano
12,00
Huevos Rotos con Jamón Ibérico
16,00
Huevos Rotos con Cecina de León
15,00

Parrilla

Pulpo a las Brasas
Con Sal en Escamas y AOVE al Pimentón
26,00
Ventresca de Atún Rojo
Con su Refrito de Ajo y Guindilla
27,00
Pixín a las brasas
Con su Refrito
39,00
Lubina Salvaje
En Trancha
27,00
Longaniza Asturiana
Con Pimientos de Padrón
15,00
Txistorra Vasca
Con Pimientos de Padrón
14,00
Presa Ibérica de Bellota
25,00
Chuletitas de Cordero Lechal
25,00
Solomillo
de Ternera Nacional Añojo (12-15 meses)
29,00
Entrecot
Lomo Bajo de Ternera (400gr)
29,00
Medallones de Solomillo
caramelizados con mostaza dulce
27,00
Solomillo de Ternera Asturiana
de Añojo (400 gr. 2 Personas)
54,00
Chuletón de Vaca
Al peso, precio por Kg, Maduración Mínima 21 Días
79,00

Del Pastelero

Frutas de Temporada
(Piña, Melón…)
6,00
Arroz con Leche
(Caramelizado al Estilo Asturiano)
8,00
Brownie de Chocolate
(Con Nueces, Helado de Vainilla y Salsa de Chocolate Caliente)
9,00
Mousse de Higos
8,00
Tarta “Florentina”
(Con Base de Galleta María, Crema Ligera de Queso, Caramelo y Salsa Inglesa)
8,00
Crema de Manzana con Helado de Nata
(Bizcocho, Compota de Manzana Caramelizada y Helado de Nata)
8,00
Sorbete de Limón al Cava
8,00
Crema de Yema
Caramelizada con Fresas
8,00
Lingote de Chocolates
Belgas con Cremoso al Caramelo y Helado de Nata
9,00
Coulant de Chocolate
10,00
Helados Variados
(Vainilla, Chocolate, Turrón, Fresa, Nata, Yogur...)
1 Bola
3,00
2 Bolas
6,00
3 Bolas
8,00