Nuestro nuevo bar te ofrece una amplia variedad de desayunos y un tardeo rodeado de cócteles con recetas únicas. Una increíble extensión cuyo núcleo es una barra exclusiva rodeada de mesas altas y bajas donde brindar con los tuyos por todo aquello que haya que celebrar.

Selección

1/2 Ración Ración
Surtido de Quesos Asturianos (180 gr)
Cabrales, Gamoneu, La Peral, 3 Leches de Pria (120gr) 12,00
Surtido de Quesos Andaluces (120gr)
Curado Salvado Trigo Doña Casilda, Queso Fresco La Hortelana Colono de Olavidia, Cuajada Láctica de Cabra La Hortelana 12,00
Queso Curado de Oveja (150gr)
Manchego, Nueces y Uvas Pasas 8,25 15,00
Cecina de León (90gr)
Cortado a Cuchillo 9,90 18,00
Jamón Ibérico de Bellota(100gr)
13,75 25,00
Anchoas de Primavera del Cantábrico artesanales(8ud)
22,00
Ostra Francesa Amelie Fine Le Claire
3,50
Ostra Francesa a la Sidra Amelie Fine Le Claire
3,90




Ensaladas y crudos

Ración
Tartar de atún rojo
Aliñado al aove con cebolleta roja enchilada, aguacate braseado y mahonesa de Chipotle 22,00
Ensalada El Higuerón
Lechugas variadas, zanahoria, cebolla roja, pepino, aguacate, endivia, huevo duro, aceitunas, tomates, vinagreta de cilantrón, atún o paleta Ibérica 14,00
Ensaladilla Rusa
Con ventresca de atún y mahonesa de aove 15,00
Ensalada de tomates
Con cebolleta y lomo de atún ahumado 16,00
Ensalada de queso de Cabra
Fresco de Málaga con tomatillos semi-secos, gajos de cebolla al PX y crema de albahaca y almendras 14,00
Tartar de salmón
Marinado al sésamo y yogur curado al aove 18,00

Entrantes


1/2 RaciónRación

Pintxo de Foie
A la plancha sobre tostas de Brioche y manzana al PX8,00
Pastel de queso Cabrales5,209,00
Paté de Centollo gratinado9,3517,00
Salpicón de mariscos
Bogavantes, langosta, langostinos y salsa de mostaza14,8527,00
Focaccia de sardinas en vinagre
Con aguacate y tomate rallado6,6012,00
Focaccia de copa Gallega
Con tomate rallado y aove6,6012,00
Milhojas de Foie
Con puré de frutos rojos y verduras encurtidas21,00
Croquetas de paleta Ibérica6,9512,60
Croquetas de bacalao6,3011,40
Buñuelos de bacalao con miel de caña9,1016,50
Lomitos de Rape rebozados10,6019,25
Mini hamburguesas de ternera(2 ud)
Panceta Ibérica, queso y cebolla caramelizada12,00
Albóndigas de Rabo de Toro (4 ud)12,1022,00
Salteado de solomillo Asturiano al PX con setas10,4519,00
Vieiras gratinadas (2 ud)8,8016,00
Coquinas al oloroso16,00


Guisos tradicionales

1/2 RaciónRación

Fabada Asturiana12,1022,00
Fabes con almejas12,1022,00
Patatas con langostinos11,0020,00
Platín del día(consultar)18,00

De la casa

Guildas/Tapas(ud)2,90
Empanada El Higuerón (porción)3,70

Del corral

Nuestra tortilla de Betanzos12,00
Betanzos con Bacalao y cebolletas15,00
Huevos rotos con chorizo Asturiano10,00
Huevos rotos con jamón Ibérico15,00
Huevos rotos con Cecina de León14,00

Parrilla

Pulpo a las brasas22,00
Ventresca de atún rojo26,00
Pixin a las brasas32,00
Lubina salvaje27,00
Longaniza Asturiana15,00
Txistorra Vasca13,00
Presa Ibérica de Bellota24,00
Solomillo27,00
Chuletitas de cordero lechal23,00
Entrecot27,00
Medallones de solomillo
Caramelizados con mostaza dulce27,00
Solomillo de ternera Asturiana400 gr (2 pax)45,00
Chuletón de vaca
(al peso, precio por Kg, maduración mínima 21 días)59,00

Del Pastelero


Fruta de temporada
Piña, melón...5.00
Arroz con leche
Caramelizado al estilo Asturiano7,00
Brownie de chocolate
Con nueces, helado de vainilla y salsa de chocolate caliente7,00
Mousse de higos7,00
Sorbete de mandarina7,00
Tarta "Florentina"
Con base de galletas María, crema ligera de queso, caramelo y salsa inglesa7,00
Crema de manzana con helado de nata
Bizcocho, compota de manzana caramelizada y helado de nata7,00
Sorbete de limón al Cava7,00
Lingote de chocolates
Chocolate Belga, con cremoso al caramelo y helado de nata8,00
Coulant de chocolate9,00
Helados variados
(vainilla, chocolate, turrón, fresa, nata, yogurt)
1 Bola3,00
2 Bolas5,00
3 Bolas7,00